Papelote de salmão com ervas e legumes
Segunda-feira, 27 de agosto de 2018
Aprenda como fazer uma receita papelote de salmão com ervas e legumes que fica incrível e suculenta. Na hora de servir, essa delícia acompanha um molho de iogurte e legumes que complementa o sabor. É uma receita de salmão simples e fácil de fazer.
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rende: 6 porções
- Calorias por porção: 370
INGREDIENTES:
- 1 quadrado de papel-alumínio grande
- 1 filé de salmão (150 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinho branco
- Sal e Pimenta a gosto
- 2 folhas de manjericão
- 1 ramo de alecrim
Molho
- 1 colher (sopa) de água
- Suco de 1/4 de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de margarina light
- 1 tomate pequeno picado
- 1 abobrinha pequena em rodelas
- 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado
- ¼ de pote de iogurte natural desnatado
MODO DE PREPARO:
Salmão
- No papel-alumínio, coloque o peixe no centro, regue com o azeite e vinho.
- Tempere com o sal, a pimenta e as ervas.
- Feche o papel alumínio como se fosse um envelope, leve ao forno alto e deixe por 15 minutos.
Molho
- Em uma panela, ponha a água, o suco e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver.
- Adicione a margarina e mexa. Deixe ferver novamente.
- Acrescente o tomate, a abobrinha e o cheiro-verde. Mexa e cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo e ponha o iogurte. Mexa bem e sirva sob e o peixe no papelote.
Fonte: https://fitnesslifestyle.com.br/papelote-de-salmao-com-ervas-e-legumes/